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Il existe un vignoble au monde où la vigne est saine. Ni le mildiou ni le phylloxéra n'ont atteint les plants de vigne. C'est le Chili. Ce pays est un paradis pour la culture de la vigne grâce à une exceptionnelle conjonction de facteurs qualitatifs : qualité des sols, climat, géographie sont autant d’atouts permettant une culture de la vigne naturelle pour produire des vins issus de raisins les plus naturels possible.