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Budget
- de 15 €
15 à 30 €
30 à 45 €
45 à 60 €
60 à 75 €
75 à 115 €
115 à 150 €
+ de 150 €
 
Classification
-
1er cru classé
1er cru supérieur
1er grand cru classé A
1er grand cru classé B
2ème cru classé
2ème vin
3ème cru classé
4ème cru classé
5ème cru classé
Cru bourgeois
Cru classé
Grand Cru
Grand cru classé
Sans classification
 
Format
BALTHAZAR BORDELAIS 12 L
BOUTEILLE 0,50 L
BOUTEILLE 0,73 L
BOUTEILLE 0,75 L
DEMIE 0,375 L
DOUBLE MAGNUM 3 L
IMPERIALE 6 L
JEROBOAM 5 L
MAGNUM 1,50 L
MELCHIOR BORDEAUX 18 L
NABUCHODONOSOR 15 L
SALMANAZAR BORDELAIS 9 L
 

Château SANSONNET

2016

Saint-Émilion Grand Cru
Grand cru classé

MAGNUM 1,50 L

Quantite restante : 4
Notation : Bettane & Desseauve 17-17.5; Vinous (Antonio Galloni) 96; Jeb Dunnuck 96 2019-03-13; Vinous (Neal Martin) 94; Wine Advocate (Lisa Perrotti) 94 +; Wine Spectator 93; James Suckling 95; Wine Advocate (Neal Martin) 91-93
Dégustation :
Marie LEFEVERE, propriétaire : « L’exceptionnelle qualité des tanins du millésime 2016 est le résultats de parfaites conditions de maturation, notamment sur les terroirs argilo-calcaires, dont... (Suite)


 
Cepages
85% Merlot; 7% Cabernet Sauvignon; 8% Cabernet Franc

Vinification
Le Merlot, majoritaire à 85%, est assemblé avec du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. L’ensemble du vignoble fait l’objet depuis plus de 10 ans d’un vaste plan d’amélioration (arrachages réguliers mais raisonnés, suivi cultural rigoureux, modification de la hauteur du palissage…). En septembre 2012, le château Sansonnet rejoint le cercle très fermé des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Le vignoble, en permanente reconstruction, garde un âge moyen de 35 ans. La densité des pieds augmente lors de chaque nouvelle plantaon. Les sols sont travaillés. La conduite du vignoble est celle requise pour obtenir des raisins de grande qualité. Ebourgeonnage, effeuillage manuel en deux temps, éclaircissage font partie de l’ensemble des travaux contribuant à la parfaite maîtrise de la maturité et au contrôle des rendements. Dans un souci de protection de l’environnement, l’utilisaon des produits phytosanitaires est largement raisonnée, leur dispersion est contrôlée (pas de traitement les jours de vents, pulvérisateur émettant peu d’embruns…). Les vendanges sont exclusivement réalisées à la main. Le raisin est ramassé dans des cagettes afin d’éviter le tassement et l’endommagement des baies. Lors de la réception de vendange, un premier tri est fait sur les grappes puis un second sur les baies. Celles-ci sont triées par densimétrie afin de ne conserver que les baies dont la maturité est opmale. Elles sont ensuite acheminées, par gravité, entières dans chaque cuve. Le cuvier est composé de petes cuves inox à double paroi tronconique thermorégulées et de petites cuves bois également thermo-régulées. Les baies sont d’abord maintenues quelques jours à 5°C (macération pré-fermentaire à froid qui facilite l’extraction ultérieure de la couleur et des précurseurs d’arôme). Au cours de la fermentation alcoolique, les cuves sont pigées. Les fermentations malolactiques se font en fûts neufs de chêne français dans un chai climatisé dont l’hygrométrie est contrôlée. L’élevage se poursuit pendant 12 à 18 mois suivant les millésimes. L’ensemble des vinifications et les assemblages sont supervisés par Jean-Philippe Fort.
Dégustation :
Marie LEFEVERE, propriétaire : « L’exceptionnelle qualité des tanins du millésime 2016 est le résultats de parfaites conditions de maturation, notamment sur les terroirs argilo-calcaires, dont la régulation hydrique naturelle a évité au végétal tout stress dû à la sècheresse. Puissance, élégance, fraîcheur et équilibre sont les maîtres-mots de 2016. »
  • Description
    Cepages
    85% Merlot; 7% Cabernet Sauvignon; 8% Cabernet Franc

    Vinification
    Le Merlot, majoritaire à 85%, est assemblé avec du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. L’ensemble du vignoble fait l’objet depuis plus de 10 ans d’un vaste plan d’amélioration (arrachages réguliers mais raisonnés, suivi cultural rigoureux, modification de la hauteur du palissage…). En septembre 2012, le château Sansonnet rejoint le cercle très fermé des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Le vignoble, en permanente reconstruction, garde un âge moyen de 35 ans. La densité des pieds augmente lors de chaque nouvelle plantaon. Les sols sont travaillés. La conduite du vignoble est celle requise pour obtenir des raisins de grande qualité. Ebourgeonnage, effeuillage manuel en deux temps, éclaircissage font partie de l’ensemble des travaux contribuant à la parfaite maîtrise de la maturité et au contrôle des rendements. Dans un souci de protection de l’environnement, l’utilisaon des produits phytosanitaires est largement raisonnée, leur dispersion est contrôlée (pas de traitement les jours de vents, pulvérisateur émettant peu d’embruns…). Les vendanges sont exclusivement réalisées à la main. Le raisin est ramassé dans des cagettes afin d’éviter le tassement et l’endommagement des baies. Lors de la réception de vendange, un premier tri est fait sur les grappes puis un second sur les baies. Celles-ci sont triées par densimétrie afin de ne conserver que les baies dont la maturité est opmale. Elles sont ensuite acheminées, par gravité, entières dans chaque cuve. Le cuvier est composé de petes cuves inox à double paroi tronconique thermorégulées et de petites cuves bois également thermo-régulées. Les baies sont d’abord maintenues quelques jours à 5°C (macération pré-fermentaire à froid qui facilite l’extraction ultérieure de la couleur et des précurseurs d’arôme). Au cours de la fermentation alcoolique, les cuves sont pigées. Les fermentations malolactiques se font en fûts neufs de chêne français dans un chai climatisé dont l’hygrométrie est contrôlée. L’élevage se poursuit pendant 12 à 18 mois suivant les millésimes. L’ensemble des vinifications et les assemblages sont supervisés par Jean-Philippe Fort.
  • Notes de dégustation
    Dégustation :
    Marie LEFEVERE, propriétaire : « L’exceptionnelle qualité des tanins du millésime 2016 est le résultats de parfaites conditions de maturation, notamment sur les terroirs argilo-calcaires, dont la régulation hydrique naturelle a évité au végétal tout stress dû à la sècheresse. Puissance, élégance, fraîcheur et équilibre sont les maîtres-mots de 2016. »
 





 
80,00 €
Château CANON LA GAFFELIERE 2007
Château CANON LA GAFFELIERE
Saint-Émilion Grand Cru - BOUTEILLE 0,75 L
2007
80,00 €
AILE D'ARGENT                  2016
AILE D'ARGENT
Bordeaux - BOUTEILLE 0,75 L
2016
80,00 €
Château RIEUSSEC 2011
Château RIEUSSEC
Sauternes - BOUTEILLE 0,75 L
2011
 
 

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