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SAINT JACQUES DE SIRAN

2014

Bordeaux Supérieur
2ème vin

BOUTEILLE 0,75 L

En stock

Dégustation :
Un vin riche et fruité à boire dans les 4/5 ans suivant sa production. Saint Jacques de Siran charmera l’amateur par sa douceur et sa complexité.


 
Vinification
Saint-Jacques de Siran AOC Bordeaux Supérieur, est issu des vignes plantées sur 11 hectares de ce domaine en bordure de l’appellation Margaux. Au cours des siècles, les alluvions de la Garonne ont recouvert les Graves donnant aujourd’hui un sol argileux. Ce terroir complexe, planté de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot produit des vins structurés et riches. La vendange est attendue jusqu'à maturité optimale, ramassée manuellement en cagettes et triée minutieusement avant et après l'égrappage afin de sélectionner les plus beaux raisins. Puis la vinification, certes traditionnelle, intègre les dernières technologies pour poursuivre le travail parcellaire, respecter le raisin et en extraire le meilleur. L’élevage vient constituer l'étape suivante et parfaire cet ouvrage. Il s’effectue en barriques de chêne dont le bois savamment dosé apporte sa touche indispensable à l’équilibre des tanins.
Dégustation :
Un vin riche et fruité à boire dans les 4/5 ans suivant sa production. Saint Jacques de Siran charmera l’amateur par sa douceur et sa complexité.
  • Description
    Vinification
    Saint-Jacques de Siran AOC Bordeaux Supérieur, est issu des vignes plantées sur 11 hectares de ce domaine en bordure de l’appellation Margaux. Au cours des siècles, les alluvions de la Garonne ont recouvert les Graves donnant aujourd’hui un sol argileux. Ce terroir complexe, planté de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot produit des vins structurés et riches. La vendange est attendue jusqu'à maturité optimale, ramassée manuellement en cagettes et triée minutieusement avant et après l'égrappage afin de sélectionner les plus beaux raisins. Puis la vinification, certes traditionnelle, intègre les dernières technologies pour poursuivre le travail parcellaire, respecter le raisin et en extraire le meilleur. L’élevage vient constituer l'étape suivante et parfaire cet ouvrage. Il s’effectue en barriques de chêne dont le bois savamment dosé apporte sa touche indispensable à l’équilibre des tanins.
  • Notes de dégustation
    Dégustation :
    Un vin riche et fruité à boire dans les 4/5 ans suivant sa production. Saint Jacques de Siran charmera l’amateur par sa douceur et sa complexité.
 





 
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