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PETIT-CHABLIS
De part et d'autre de la vallée du Serein, l'appellation d'origine contrôlée PETIT-CHABLIS a été instituée en 1944. Elle forme l'une des couronnes du chablisien, ce vignoble qui offre sa porte d'or à la Bourgogne, dans le département de l'Yonne. Chardonnay sur toute la ligne, le Petit-Chablis, en réalité, n'a rien de petit. Sous sa robe or clair et brillante, paille de seigle, parfois rehaussée de reflets verts, ce vin blanc cultive des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil). La bouche est vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s'accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante et parfaitement composée. On le déguste jeune mais l'attendre deux ans est idéal.
 
 
 

DOMAINE WILLIAM FEVRE PETIT CHABLIS 2016
DOMAINE WILLIAM FEVRE PETIT CHABLIS
2016
Blanc - Petit chablis
BOUTEILLE 0,75 L

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Prix : 12,50 €


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