Site de vente de vin en ligne depuis 2009, la Vinothèque de Bordeaux, caviste depuis 1973, vous propose la meilleure sélection de vins sur Internet pour acheter vos vins en ligne en toute confiance.

Accueil | Autres régions | Bourgogne | Fixin | DOMAINE DUFOULEUR "Clos du Chapitre" 2013

DOMAINE DUFOULEUR "Clos du Chapitre"

2013

Fixin


BOUTEILLE 0,75 L

En stock

Dégustation :
Robe très soutenue, profonde, couleur cerise noire, nez complexe, subtil sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille…) de truffes et de réglisse. En vieillissant des arômes de... (Suite)
Notre conseil : A Garder


 
Cepages
100% Pinot noir

Vinification
Tri sévère à la cuverie, encuvage baies entières éraflées par gravité. Enzymage, levurage, macération préfermentaire à froid d’une semaine, pigeage journalier, macération finale à chaud. Elevage 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant 3 mois. Filtration légère 5 microns afin d’apporter plus de brillance et de pureté aromatique.
Dégustation :
Robe très soutenue, profonde, couleur cerise noire, nez complexe, subtil sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille…) de truffes et de réglisse. En vieillissant des arômes de fourrure, musc, voir sauvage. Attaque en bouche franche, de la puissance, du gras, des tanins très présents mais fins, belle longueur. S'accorde avec les gibiers, viandes rouges en sauce, cuisine épicée, fromage puissants. Température de service : 16° C A déguster idéalement entre 7 à 12 ans, vin de garde.
  • Description
    Cepages
    100% Pinot noir

    Vinification
    Tri sévère à la cuverie, encuvage baies entières éraflées par gravité. Enzymage, levurage, macération préfermentaire à froid d’une semaine, pigeage journalier, macération finale à chaud. Elevage 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant 3 mois. Filtration légère 5 microns afin d’apporter plus de brillance et de pureté aromatique.
  • Notes de dégustation
    Dégustation :
    Robe très soutenue, profonde, couleur cerise noire, nez complexe, subtil sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille…) de truffes et de réglisse. En vieillissant des arômes de fourrure, musc, voir sauvage. Attaque en bouche franche, de la puissance, du gras, des tanins très présents mais fins, belle longueur. S'accorde avec les gibiers, viandes rouges en sauce, cuisine épicée, fromage puissants. Température de service : 16° C A déguster idéalement entre 7 à 12 ans, vin de garde.
 

 
41,00 €
PIERRE GAILLARD CONDRIEU L'OCTROI 2017
PIERRE GAILLARD CONDRIEU L'OCTROI
Condrieu - BOUTEILLE 0,75 L
2017
40,00 €
PIERRE GAILLARD Côte-Rôtie 2011
PIERRE GAILLARD Côte-Rôtie
Côte Rôtie - BOUTEILLE 0,75 L
2011
42,00 €
THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES LES MEMOIRES 2017
THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES LES MEMOIRES
Saumur Champigny - BOUTEILLE 0,75 L
2017
 
 

Newsletter

Inscrivez vous à notre newsletter
Ok

Une Question


Service client du Lundi au Vendredi de 9H à12h30 et de 14h à 17H30
Tél : 05 57 10 41 41
Email : noemie@la-vinotheque.com

Le magasin est ouvert du Lundi au Samedi de 10h00 à 19h30 et le DImanche de 11h00 à 19h30, sans interruption.

Cadeau de Bienvenue


Bénéficiez de 10€ de réduction
sur votre première commande* avec le code : PREMIERE
*A partir de 40€ d'achat, hors frais de port et primeurs
, Accessoires, Apprendre, Nez du vin, Conserver, Bouchon, Pompe à vin, Déboucher, Tire-bouchon, Nettoyer, Divers, Servir, Bec verseur, Dégustation, Divers, Entonnoir, Autres régions, Alsace, Alsace, Alsace blanc, Beaujolais, Beaujolais, Brouilly, Côtes de Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Bourgogne, Aloxe Corton, Auxey Duresses, Beaune, Chablis, Chablis grand cru, Chablis Premier Cru, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Chassagne-Montrachet, Chorey-Lès-Beaune, Clos de la Roche, Clos De Vougeot, Corton, Corton Charlemagne, Côte de Beaune, Fixin, Gevrey-Chambertin, Givry, Hautes-Côtes de Nuits, Ladoix, Macon, Mazis Chambertin, Mercurey, Mercurey rouge, Meursault, Montagny, Monthélie, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Pouilly-Fuissé, Puligny-Montrachet, Rully, Saint-Aubin, Saint-Véran, Santenay, Savigny-Lès-Beaune, Vin de France, Volnay, Vosne-Romanée, Côtes du Rhône, Côte Rôtie, Languedoc-Roussillon, Aude Hauterive, Banyuls, Collioure, Coteaux du Languedoc, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Faugères, IGP Pays d'Oc, IGP Pays de l'Hérault, IGP Sable de Camargue, IGP Val de Montferrand, Limoux, Malepère, Minervois, Muscat De Rivesaltes, Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Vdp Côtes Catalanes, Loire, Bourgueil, Chinon, Coteaux du Layon, Crémant de Loire, Montlouis Sur Loire, Pouilly-Fumé, Saint Nicolas de Bourgueil, Sancerre, Saumur, Saumur Champigny, Savennières, Vin de France, Vin de Pays du Val de Loire, Vin de Table, Vouvray, Provence, Bandol, Coteaux d'Aix en Provence, Côtes de Provence, Côtes du Lubéron, Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Cornas, Costières de Nîmes, Côte Rôtie, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Crozes Hermitage, Gigondas, Hermitage, IGP Méditérrannée, Luberon, Saint-Joseph, Saint-Peray, Vacqueyras, Ventoux, Vin de France, Vin de Pays Vaucluse, Sud-Ouest, AOP Tursan, Bergerac, Cahors, Côte de Duras, Côtes du Marmandais, IGP Côtes du Lot, IGP Landes, Irouleguy, Jurançon Moelleux, Jurançon Sec, Madiran, Minervois, Monbazillac, Pécharmant, Vdp Côtes de Gascogne, Bordeaux, Blanc, Barsac, Bordeaux, Cadillac, Crémant de Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Graves, Graves superieures, Loupiac, Pessac-Léognan, Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes, Rosé, Bordeaux Clairet, Bordeaux Rosé, Rouge, Blaye - Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Cadillac - Côtes de Bordeaux, Canon Fronsac, Castillon - Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Francs - Côtes de Bordeaux, Fronsac, Graves, Graves de Vayres, Haut-Médoc, Lalande de Pomerol, Listrac-Médoc, Lussac-Saint-Émilion, Margaux, Médoc, Montagne Saint-Émilion, Moulis-en-Médoc, Napa Valley, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Puisseguin Saint-Émilion, Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Estèphe, Saint-Georges Saint-Émilion, Saint-Julien, Vin de France, Champagne, Blanc de blancs, Besserat De Bellefon, Billecart-Salmon, Delamotte, Henriot, RL LEGRAS, Ruinart, Blanc de noirs, Palmer & Co, Brut, Besserat De Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Brimoncourt, Champagne Guenin, Delamotte, Henriot, JEEPER, Lanson, Laurent Perrier, Moët & Chandon, Palmer & Co, Pol Roger, Roederer, Roger Closquinet, Ruinart, Taittinger, Thiénot, Veuve Cliquot, Coffrets, Billecart-Salmon, Delamotte, Laurent Perrier, Grandes cuvées, Billecart-Salmon, Bollinger, Deutz, Dom Pérignon, Henriot, Roederer, Salon, Taittinger, Millésimé, Laurent Perrier, Moët & Chandon, Ruinart, Veuve Cliquot, Rosés, Billecart-Salmon, Bollinger, Laurent Perrier, Palmer & Co, Ruinart, Matière sèche, Sans catégorie, Primeurs, Blanc, Barsac, Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan, Sauternes, Rouge, Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Cadillac - Côtes de Bordeaux, Canon Fronsac, Castillon - Côtes de Bordeaux, Francs - Côtes de Bordeaux, Fronsac, Graves, Haut-Médoc, Lalande de Pomerol, Listrac-Médoc, Margaux, Médoc, Montagne Saint-Émilion, Moulis-en-Médoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Puisseguin Saint-Émilion, Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Estèphe, Saint-Georges Saint-Émilion, Saint-Julien, Vins étrangers, AFRIQUE DU SUD, Coastal Bay, Stellenbosch, ALLEMAGNE, Moselle-Sare-Ruwer, Rheingau, Rheinhessen, ARGENTINE, Mendoza, Patagonie, AUSTRALIE, Barossa Valley, Langhorne Creek, South Australia, AUTRICHE, Basse Autriche, Traisental, Wagram, CHILI, Vallée de Colchagua, Vallée de Maipo, Vallée de Maule, CROATIE, ESPAGNE, Catalogne, Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Tarragone, ETATS UNIS D'AMERIQUE, Californie, GRÈCE, HONGRIE, Tokaj, ITALIE, Abruzzes, Piémont, Toscane, Vénétie, LIBAN, Becca Valley, NOUVELLE ZÉLANDE, Hawkes Bay, Marlborough, PORTUGAL, Estremadura, Vallée du Douro, ROUMANIE, Muntenia, SLOVÉNIE, ,
Réalisation Exalto
 | 
Conditions générales de vente
 | 
Conditions de livraisons
 | 
Mentions légales