La Vinotheque de Bordeaux

Aux environs de 1625, la famille LASCOMBES implante cette maison bourgeoise constituée d'un simple rez-de-chaussée, dont subsistent aujourd'hui les salons actuels et une partie de l'aile ouest du Château. C'est dans ces murs que nacquit le Chevalier Antoine de Lascombes que son second vin "CHEVALIER DE LASCOMBES" commémore. Le Château tel qu'il est aujourd'hui a été édifié entre 1875 et 1880 en venant s'adosser au nord sur la construction existante. Après différents propriétaires qui ne contribuèrent guère à sa réputation, il devient dans les années 50 la propriété d'Alexis LICHINE et c'est sous son impulsion que LASCOMBES entamera sa restructuration. Suite à la récente acquisition par le fond d'investissement américain Colony Capital, la renommée du château ne pourra encore que grandir. Dans le numéro du 4 avril 1838 du journal " Le Producteur ", nous lisons ces lignes qui consacrent l’ancienneté de cette réputation : " Le domaine (Lascombes) possède de vieilles vignes et de très bons cépages sur un terrain précieux. Ses vins sont réputés de qualité si supérieure qu’ils peuvent rivaliser avec le château Margaux ". Les vins produits par Lascombes se trouvent être parmi les plus demandés et appréciés sur le marché anglo-saxon, et notamment aux États-Unis, où le château Lascombes fait figure d’ambassadeur des vins français. Après divers achats et remembrements, la propriété commande 50 hectares, lui permettant de produire près de 244 tonneaux. Des chais, récemment construits, permettent un stockage de plus de 800 barriques au sol, et ils sont certainement parmi les plus beaux du Médoc. Des visiteurs du monde entier viennent en admirer les installations. Depuis 1986, un cuvier impressionnant de 32 cuves a mis les techniques modernes au service des traditions médocaines. En effet, si l’électronique régule les températures de fermentation, des hommes et des femmes, comme autrefois, trient à la main les raisins coupés par les 200 vendangeurs.