La Vinotheque de Bordeaux

Cette appellation se situe dans le Languedoc-Roussillon mais est plus rattachée par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de Nîmes jusqu'aux berges du Rhône. L'encépagement pour les rouges et les rosés se compose de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Pour les blancs, les cépages principaux sont le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc, le Maccabeo et le Rolle. Les rouges des Costières de Nîmes ont une robe de couleur rouge intense. Au nez, on retrouve des arômes de violette, de garrigue mais aussi d'olives noires et d'épices. En bouche, ce sont des vins structurés et fruités. Les vins blancs possèdent une robe de couleur jaune pâle. Avec le temps, la robe prend une couleur jaune or. Au nez, on perçoit des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, ce sont des vins frais et fruités. Les rosés sont quant à eux de couleur rose brillant. Au nez, on décèle des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise. En bouche, ce sont des vins équilibrés et fruités.