La Vinotheque de Bordeaux

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. Les cépages principalement utilisés pour le vin Pacherenc du Vic-Bilh sont l'Arrufiat, le Courbu, les Gros et Petit Manseng, le Sauvignon, et le Sémillon. Les deux tiers des vins de Pacherenc du Vic-Bilh sont des vins blancs secs, le reste de la production étant constituée de vins moelleux. les vins blancs liquoreux de Pacherenc Du Vic Bilh possèdent une robe de couleur jaune pâle. Avec l'âge, cette dernière prend une couleur jaune or. Au nez, on retrouve des arômes de fruits exotiques, de fruits secs et de miel. En bouche, ce sont des vins gourmands et doux. Les blancs secs de Pacherenc du Vil-Bihl sont des vins à consommer jeunes, très délicats, structurés, aux arômes d’agrumes. Ils conservent une robe jaune intense et des notes mielleuses comme les moelleux.